- Scannerini A.L., Berretta M., Strumenti di controllo per le imprese turistiche, Milano, FrancoAngeli, 2014, to be studied: Chapters 1 (pp. 11-44), 2 (pp. 45-82), 4 (pp. 116-131), 5 (pp. 132-173), 8 (pp. 285-327).
- Rotondo F., Principi di public governance nei sistemi integrati di offerta turistica, Torino, Giappichelli, 2011, to be studied: Chapters 1, 2, 3 (pp. 1-106).
In depth reading in handout format, teaching material available on the university elearning platform.