First part: ALBERTO GERMANÒ, Manuale di diritto agrario, eighth edition, Giappichelli Editore, Torino, 2016 (cap. I; cap. II; cap. III; cap. IV; cap. V; cap. VI; cap. VII; cap. IX; cap. X, pp. 306-310; cap. XI pp. 320-341; cap. XII).
Alternatively:L. COSTATO, L. RUSSO, Corso di Diritto agrario italiano e dell’Unione europea, IV ed., Giuffrè Editore, Milano, 2015, (cap. 1; cap. 2, pp. 23-104; cap. 3, pp. 160-173; cap. 4, pp. 189-215; cap. 8, pp. 299-320; cap. 9; cap. 10; cap. 11, p. 469-543).
Second part: L. COSTATO, P. BORGHI, S. RIZZIOLI, V. PAGANIZZA, L. SALVI, Compendio di diritto alimentare, VIII ed., Wolters Kluwer – CEDAM, 2017 (pp. 1-164).