1. Titolo: La Nuova Viticoltura. Innovazioni tecniche per modelli produttivi efficienti e sostenibili.
Curatori: Alberto Palliotti, Stefano Poni, Oriana Silvestroni.
Editore: Edagricole, 2015.
2. Titolo: Manuale di Viticoltura.
Curatori: Alberto Palliotti, Oriana Silvestroni, Stefano Poni.
Editore: Edagricole, 2018.
3. Modelli viticoli e Gestione del Vigneto in Sardegna
Curatore: Giovanni Nieddu.
http://www.sardegnadigitallibrary.it/documenti/17_151_20130327091447.pdf
4. Avversità non parassitarie della Vite e Cambiamento Climatico
Curatori: Alberto Palliotti, Stefano Poni, Oriana Silvestroni..
Editore: Edagricole, 2019.
5. Viticoltura di qualità. Trattato dell'eccellenza da terroir, di Mario Fregoni. Editore: Tecniche Nuove, 2013.