1) Platone, Menone, a cura di F. Ferrari, BUR 2016
2) Platone, Repubblica, a cura di M. Vegetti, BUR, Milano 2006
3) Platone, Teeteto, a cura di F. Trabattoni, Einaudi 2019.
Two other books are highly suggested (although reading them is not mandatory), in order to get a background knowledge of the History of Ancient Philosophy, or in order to “recall” it:
4) Bruno Centrone, 'Prima lezione di filosofia antica', Laterza, 2015
5) Enrico Berti, 'In principio era la meraviglia. Le grandi questioni della filosofia antica', Laterza, 2007